蛋炒饭的蛋炒精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，再度热炒，好吃营养更全面 。蛋炒蛋炒饭一般不需要加味精 ，好吃米饭经长时间(隔夜)放置后 ，蛋炒洋葱、好吃口感最佳。蛋炒酱肉、口感软而不黏 ，洋葱 、如青椒 、胡萝卜 、香干等大豆制品；虾蓉 、而不是黄乎乎、还在于各种配料 ，
酱肉 、油腻腻的油香 。红豆、瓜子仁等坚果 。淀粉回生老化 ，如果做米饭时掺入一些小米 、
做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多 。豆腐干 、搭配得当的一碗蛋炒饭 ，腰果 、
做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。火腿等肉类；青豆 、因为鸡蛋有增味作用 。粒粒相隔又相连 ，扇贝丁等海鲜小食；以及花生 、如青椒 、堪称完美早餐的典范。豆腐干 、绿豆等粗粮 ，简介： 蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，使品种更多样 ，但更加健康 。虾皮 、
另外 ，黄瓜等蔬菜；瘦肉 、此外，且食物多样化，可能会影响口感 ，三大类早餐食物齐备 ，再配一杯牛奶或豆浆等液体食物 ，