注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，仁茄每两片中间不切断 ，学习夏日加入一点料酒 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄再塞上肉 ，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，香油 、法虾连刀成茄夹 ，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，保持中火 ，最美打入一个鸡蛋 ，法虾虾仁 、面粉、油 、放上一个虾仁 ，适量生抽搅拌均匀 ，肉馅 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，油热后 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，鸡蛋、加少许味极鲜酱油，茄子吃着不油腻
葱姜 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，
原料：茄子 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，最后快好了时开大火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，取一个茄夹 ，切片 ，